Продажи кофе навынос в России упали впервые после многолетнего роста
Средняя чашка подорожала на 13% — до 215 рублей
Спрос на кофе в России впервые начал снижаться после многолетнего роста. За восемь месяцев 2026 года количество покупок кофе навынос сократилось на 4% год к году, подсчитали аналитики «Платформы ОФД».
Основная причина — подорожание напитка. Средняя стоимость чашки объёмом 200 мл выросла на 13% и составила 215 рублей. Для сравнения: инфляция с начала года по 7 сентября составила 4,72%. За последние 10 лет кофе подорожал на 185%.
На себестоимость влияет рост цен на зерно и молоко, а также расходы на аренду и оплату труда. Росту стоимости сырья способствовала неблагоприятная погода, связанная с Эль-Ниньо, из-за сильных осадков в Бразилии нарушился сбор урожая.
Часть потребителей переходит на более доступные варианты — готовый кофе из магазинов и точки самообслуживания. По данным «Пятёрочки», за полгода там продали 104 млн чашек — на 40% больше, чем годом ранее. В сети «Точка чёрного» продажи выросли на 20%, в микромаркетах Uvenco — на 25%.
Источник: Shopper's