---
title: "Фисташковый тарт и горчичный хлеб. Самокат составил рейтинг городов по покупкам необычных товаров"
url: https://truesharing.ru/tp/30617/
type: tp
published: 2022-05-26T16:43:53+03:00
modified: 2022-05-26T16:43:53+03:00
authors:
  - "Яков Кукушкин"
language: ru
---

# Фисташковый тарт и горчичный хлеб. Самокат составил рейтинг городов по покупкам необычных товаров

Новаторы живут не в столицах

![Фисташковый тарт и горчичный хлеб. Самокат составил рейтинг городов по покупкам необычных товаров](https://truesharing.ru/wp-content/uploads/2022/05/samokat-research.jpg)

Сервис доставки еды Самокат провел исследование и узнал, в каких городах покупают больше новинок, а в каких берут одно и то же. Для этого собрали данные по 50 городам страны. Тех, кто чаще покупал новинки или экзотические товары назвали «новаторами». Тех, кто чаще заказывал одни и те же продукты назвали «консерваторами».

Наиболее консервативными оказались Санкт-Петербург, Томск и Тюмень. Покупатели из Новосибирска, Волгограда и Владимира напротив оказались «новаторами».

## Как подсчитывали?

По заявлению Самоката, сервис проанализировал спрос на 800 новых товаров в приложении в апреле-мае 2022 года. В их числе были фисташковый тарт, риет из горбушы и кеты, имбирный напиток, чай матча, оливковая паста и другие нестандартные товары.

## Кто оказался «консерватором»?

Здесь лидируют три города — **Санкт-Петербург, Тюмень и Томск**. Каждый четвёртый покупатель в этих городах минимум два раза в месяц покупает одно и то же.

Далее идет **Москва** (24% повторяющихся заказов) и **Кемерово** (23%).

- «Консерваторы» в основном заказывают стандартные продукты: хлеб, молоко, бананы, яйца и воду;
- Жители Тюмени часто заказывают готовую еду: пасту карбонара, салат цезарь, котлеты из индейки и тд.;
- В Томске часто берут супы, блины, сырники и салат оливье;
- Петербуржцы чаще других заказывают круассаны.

## Кто оказался «новатором»?

Здесь лидирует **Новосибирск**. В этом городе чаще других заказывают новинки: 5% от всех продаж в апреле — мае.

Второе место — **Волгоград** (4,7% от всех продаж).

Третье место — **Владимир** (4,3%).

Также в список вошли жители **Барнаула** (4,1%) и **Коломны** (4%).

Что берут «новаторы»:

- В Новосибирске любители новинок чаще всего делали выбор в пользу сырного супа-пюре, запечённой курицы в кляре с картофелем и голубцов с пюре;
- Жители Волгограда заказывали горчичный хлеб, слойку с абрикосом, сосиски с сыром и фисташковый тарт;
- Во Владимире предпочитают бифидок, фисташковый тарт, трубочку с варёной сгущёнкой и слойку с чёрной смородиной.