«Вкусвилл в пути» появился в результате перезапуска кафе «Бодрю». В апреле 2025 года компания закрыла их, поскольку проект «не показал высокой ценности для покупателей». В конечном счёте его было решено «пересобрать».

В ассортименте будут представлены классические позиции из кулинарии и кафе «Вкусвилла», а также некоторые товары в дорогу. По словам основателя франшизы «Мясо & рыба» Сергея Миронова, такие придорожные кафе станут альтернативой фастфуду на АЗС, хоть и с более высокой стоимостью продуктов.