Тверь стала вторым регионом, где Лавка открылась по франшизе. Сервис будет отвечать за качество поставок и ассортимент, а также предоставит местным производителям новые каналы сбыта.

Партнёром стал местный предприниматель Дмитрий Зуев — основатель «ТверьЛесПроекта», крупнейшей региональной частной организации в сфере лесного хозяйства. В рамках сотрудничества по франшизе Лавка отвечает за коммерцию и маркетинг.

Зона ответственности франчайзи — операционное управление, регулирование процессов в дарксторах и контроль качества: соблюдение норм хранения, температурных режимов и условий доставки. До конца года сервис откроет шесть дарксторов.

В некоторых из них появятся дарккитчены — кухни, на которых блюда готовят перед доставкой, чтобы привезти их горячими. Совсем скоро в Лавке также появятся товары от локальных производителей. В первую очередь это будут молочные и мясные изделия, хлеб и другие свежие продукты.

В октябре прошлого года Лавка обновила модель франшизы и запустилась в Туле. Уже в первый месяц работы фактический товарооборот превысил план в три раза.