По данным исследования, объём российского рынка систем бронирования в ресторанах в 2023 году составил 2 036 млн рублей. Ожидается, что по итогам текущего года он вырастет до 2 137 млн рублей. Каждый месяц два миллиона человек заходят на сайты с ресторанной тематикой. В 2022 году 33% респондентов бронировали места через онлайн-сервисы, а в 2024–ом — 34%.

При этом 2023 году 18% от всех посетителей резервировали стол различными способами: через ресторанные агрегаторы, с помощью прямого звонка или через онлайн-сервисы. В 2022 году данный показатель был равен 17%, а в 2024 — вырос до 20%.

Также эксперты MTS StartUp Hub назвали заметный рост интереса к онлайн-чаевым: в 2022 году россияне оставили «на чай» 1,03 млрд рублей, а в 2023 году — уже 1,23 млрд рублей. Аналитики отмечают, что в текущем году объём этого рынка достигнет 1,37 млрд рублей и достигнет 2,10 млрд рублей к 2028 году.

Тренды развития рынка RestTech, занимающегося внедрением технологий в индустрию общественного питания:

• Рост процента бронирований через онлайн-сервисы;
• Развитие внутреннего рынка общепита благодаря росту туризма;
• Продолжение цифровизации процессов гастрономической сферы.