15 и 16 мая в Москве пройдёт ежегодная ресторанная конференция «Тема Еды». Яндекс Еда представит программу из шести форумов и более 80 лекций от ведущих рестораторов, управленцев и экспертов рынка. Спикеры поделятся инструментами для эффективной работы, раскроют секреты выбора ниши для нового заведения, обсудят влияние трендов на рынок еды и каким может быть ресторан будущего.

Яндекс Еда впервые запустит программу для шеф-поваров, где ведущие шефы проведут лекции и мастер-классы для коллег по цеху. Евгений Викеньтев, шеф-повар ресторана «Белуга» со звездой Michelin, расскажет, для чего и как сделать сет-меню, а Артем Чудненко, бренд-шеф в ресторанах Luwo и Soma раскроет все тонкости ферментации.

Спикеры конференции:

• Евгений Анищенков, руководитель Яндекс Еды и Деливери;
• Сергей Мельников, руководитель новых бизнесов Еды;
• Динара Галеева, руководитель службы ресторанных продуктов и интеграций в Еде;
• Михаил Гущин, руководитель рекламных сервисов Еды и Деливери;
• Лариса Невидайло, основатель ресторанной компании «Максим»;
• Антон Скакодуб, управляющий партнер ресторанов Dreamteam;
• Евгений Купко, основатель сетей БлинБерри и СушиВесла;
• Филипп Голубев, совладелец сети PIMS и ресторанной группы ORIGIN;
• Александр Митраков, ресторатор, учредитель ресторанной группы 075 GROUP;
• Кирилл Мартыненко, бренд-шеф и совладелец московских ресторанов Torro Grill и Boston Seafood & Bar.

Посмотреть программу «Темы Еды» и зарегистрироваться на конференцию можно на сайте, а следить за актуальными новостями – в Telegram-канале. Посетить мероприятие можно бесплатно по предварительной регистрации – количество мест ограничено. Конференция пройдёт без онлайн-трансляции, гостям предоставят записи самых интересных выступлений.