Сеть кофеен Cofix открыла первую кафе-пекарню под собственным брендом
В ассортименте готовые блюда и выпечка из цеха компании
Компания Cofix, которой принадлежит сеть кофеен по России, открыла заведение в новом формате — Cofix Bakery. Точка находится в поселке Коммунарка (Новая Москва) и кроме кофе предлагает клиентам свежий хлеб, выпечку, готовые обеды и ужины. Фиксированные цены действуют только на напитки: 120, 180, 240 и 300 рублей в зависимости от объема. Продукцией кафе обеспечивает собственный экспериментальный цех в Москве и сторонние поставщики.
Источник: Retail.ru
Кофейня также предлагает доставку большинства блюд на дом, — этим она привлечет жителей спальных районов. Ожидается, что на услугу будет приходиться не менее 20% выручки заведения. Cofix Bakery стала тестовой корпоративной кофейней, сеть планирует развивать новый формат по франшизе. Сейчас уже подписаны договоры с партнерами Cofix на открытие четырех кофеен нового формата в Москве и еще двух заведений в Екатеринбурге и Тюмени.
Источник: Retail.ru